- 1 pakki soja pylsur
- Deig
- 3 dl hveiti
- 125 g smjör
- 1 msk vatn
- Fylling
- 3 stk egg
- 3 dl rjómi
- 150g rifin ostur
- Salt og pipar
- Ca.20 skrautpinnar
Aðferð
Skerið smjörið í litla bita og blandið saman við hveitið. Blandið vatni saman við og hnoðið í slétt deig látið hvíla í ca.30 mín.
Fletjið deigið út í ca.24cm hring og leggið í eldfast form og bakið í ca.10-15 mín við 225 gráður. Takið formið út og lækkið hitan í 200 gráður. Pískið eggin saman ásamt rjómanum og kryddið með salti og pipar, blandið loks ostinum saman við. Hellið blöndunni í formið og bakið áfram í ca.25 mín og kælið.
Skerið sojapylsur í hæfilega bita og steikið á meðal hita á ca.5 mín.
Skerið bökuna í hæfilega bita og búið til skrautpinna með pylsu og böku.